Dica de gordice saudável para fazer no Ano Novo e no resto do ano também!

Se você, assim como eu, tem intolerância ao glúten e também a lactose, essa receita veio para salvar o seu Ano Novo.

O bom e velho pudim de sempre, na versão zero lactose, anota aí

Calda:

6 colheres (sopa) de açúcar

6 colheres (sopa) de água

Leve ao micro-ondas uma fôrma de pirex, essa mistura até dourar (o tempo varia de acordo com a potência do seu micro-ondas).

Massa:

1 lata de leite condensado (zero lactose) – usei @oficialpiracanjuba

Use a lata de leite condensado para medir a quantidade água + 2 colheres de leite em pó (zero lactose) bem cheias – usei leite Molico @nestle_br

2 ovos

Modo de fazer:

Em uma vasilha, bata tudo usando um fouet e despeje no pirex, com a calda mais ou menos fria.

Leve ao micro-ondas novamente e use a tecla pudim.

Quando terminar, espete o palito no meio do pudim, para ver se já está firme.

Caso não esteja, retorne ao micro-ondas por mais ou menos 3 minutos. Deixe esfriar e coloque na geladeira.

Vida-leve-&-saudável-Receita-de-pudim-sem-glúten-e-sem-lactose-livia-cerqueira

 

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