Sem glúten e Sem Lactose

Guia para intolerantes iniciantes, parte 3 – Farinhas sem glúten

O que é o glúten? O glúten é uma proteína encontrada no trigo, centeio e cevada. O glúten não desaparece quando os alimentos são assados, fritos ou cozidos, por isso o único tratamento é uma dieta livre desses alimentos. Tabela com as farinhas sem glúten Farinha de arroz integral Farinha de trigo sarraceno Farinha de… Read More Guia para intolerantes iniciantes, parte 3 – Farinhas sem glúten

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Sem glúten e Sem Lactose

Guia para intolerantes iniciantes, parte 2 – Lista de alimentos e dicas extras

O que é o glúten? O glúten é uma proteína encontrada no trigo, centeio e cevada. O glúten não desaparece quando os alimentos são assados, fritos ou cozidos, por isso o único tratamento é uma dieta livre desses alimentos. Alimentos proibidos (que contém glúten) Grãos e farinhas – trigo, centeio, cevada, aveia (leia o rótulo… Read More Guia para intolerantes iniciantes, parte 2 – Lista de alimentos e dicas extras

Sem glúten e Sem Lactose

Receita do dia – Pão de tapioca sem glúten e sem lactose

A receita do dia é Pão de tapioca saudável, sem glúten e sem lactose: Se você é intolerante alimentar ao glúten e também a lactose, essa receita é para você. Ingredientes: 300g de tapioca 250 ml de leite sem lactose 2 colheres (sopa) de manteiga sem lactose 1 ovo 3 colheres (chá) de açúcar Sal… Read More Receita do dia – Pão de tapioca sem glúten e sem lactose

Dicas Saudáveis, Sem glúten e Sem Lactose

Receita do dia : Brigadeiro de colher sem glúten e sem lactose

Receita do dia : Brigadeiro de colher sem glúten e sem lactose Hoje é o dia do Cacau e como ele é a matéria-prima do chocolate, hoje é considerado o dia do chocolate. Porém ,tenho intolerância alimentar (glúten + lactose) e nas minhas receitas, uso cacau. Essa é a receita do meu brigadeiro sem glúten… Read More Receita do dia : Brigadeiro de colher sem glúten e sem lactose

Sem glúten e Sem Lactose

Plano alimentar – 15 dicas para uma vida livre de glúten

Ter uma vida livre de glúten não é fácil, celíacos, pessoas intolerantes ou alérgicas ao trigo, precisam ter muitos cuidados no seu cotidiano, principalmente com a contaminação cruzada. Então, seguindo esse plano alimentar, consultando seu médico e tomando todos os cuidados, você poderá sim, ter uma vida livre e sem medo. Plano alimentar: 1 –… Read More Plano alimentar – 15 dicas para uma vida livre de glúten

Sem glúten e Sem Lactose

Guia para intolerantes ao glúten, parte 1 – Sintomas e tratamento

Descobri ser intolerante ao glúten antes de saber que também era a lactose, daí pensei em todas as delicias que não poderia comer mais, lembrei dos pães franceses no café da manhã, dos bolos, pizzas, massas…isso porque não sabia que não poderia comer mais biscoitos ou produtos enlatados. Na verdade, quando você recebe o diagnóstico,só… Read More Guia para intolerantes ao glúten, parte 1 – Sintomas e tratamento

Sem glúten e Sem Lactose

Sou intolerante à lactose e agora? – Como “sobreviver” após o diagnóstico

O primeiro exame que fiz, por indicação médica, informava que eu estava apenas (como se fosse fácil), intolerante ao glúten, mas meus sintomas continuavam ali e as idas frequentes ao hospital também. Foi então que o gastroenterologista junto com a nutricionista pediram o teste da lactose e o resultado também foi positivo. Como eu, em… Read More Sou intolerante à lactose e agora? – Como “sobreviver” após o diagnóstico

Sem glúten e Sem Lactose

Alergia X Intolerância alimentar – Qual a diferença entre elas e como tratar

Como descobri a minha intolerância alimentar Em 2017, descobri minha intolerância alimentar ao glúten e também à lactose. Depois de ler muito sobre o assunto, descobri que ainda tenho muito a aprender. O pouco que aprendi e aprendo vou dividir com você em uma série de posts, começando por esse, que trata de saber diferenciar… Read More Alergia X Intolerância alimentar – Qual a diferença entre elas e como tratar