Comer bem – Bolo de fubá sem glúten e sem lactose

Bolo de Fubá sem glúten e sem lactose

  • 4 ovos
  • 280 gramas de açúcar
  • 250 ml de óleo
  • 120 gramas de farinha sem glúten
  • 150 gramas de fubá
  • 200 ml de leite de coco fervendo
  • 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
  • 1 colher (sopa) de semente de erva doce

Como fazer:

Pré-aqueça o forno.

Unte uma forma com óleo ou margarina e polvilhe com fubá.

Na batedeira,bata os ovos,o açúcar. Vá adicionando o óleo aos poucos,sem parar de bater.

Ferva o leite de coco.Desligue a batedeira e ponha os secos por cima do creme de ovos,junte a erva doce e mexa.

Por fim,despeje o leite fervendo de uma vez.Coloque a massa na forma e leve ao forno por 30 minutos.

  • Importante: Leia na embalagem do fubá se aquela marca tem glúten, já que normalmente o fubá vendido nos supermercados é misturado à farinha de trigo.

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 Bolo de fubá sem glúten e sem lactose
Bolo de fubá sem glúten e sem lactose

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Livia

Fotógrafa e criadora de conteúdo. Aqui no blog vou compartilhar conteúdo de fotografia, Instagram e sobre minha vida saudável. Carioca, atualmente moro no Rio de Janeiro.

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