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Sem glúten e Sem Lactose

Receita do dia – Pão de tapioca sem glúten e sem lactose

A receita do dia é Pão de tapioca saudável, sem glúten e sem lactose:

Se você é intolerante alimentar ao glúten e também a lactose, essa receita é para você.

Ingredientes:

300g de tapioca

250 ml de leite sem lactose

2 colheres (sopa) de manteiga sem lactose

1 ovo

3 colheres (chá) de açúcar

Sal a gosto

Modo de fazer:

Em uma fôrma espalhe a tapioca e deixe no forno por 15 minutos. Misture os demais ingredientes em uma batedeira.

Despeje a tapioca em uma vasilha e acrescente a mistura no liquidificador e espere 30 minutos para hidratar.

Modele as bolinhas com as mãos. Coloque em uma fôrma untada e enfarinhada. Pincele com 1 gema e leve ao forno por 15 minutos ou até dourar.

O pão fora da geladeira dura até 3 dias. Recomendo aquecer no forno elétrico ou sanduicheira , fica ainda mais gostoso.

Imagem : @livia.cerq

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