Torta de limão sem glúten e sem lactose

Torta limão sem glúten e sem lactose

Amo torta de limão desde sempre, mas por conta da intolerância alimentar, ficou impossível comer, então por isso estou compartilhando com você a melhor receita de torta limão que você irá encontrar por aí.

Ela é bem fácil de preparar e os ingredientes fáceis de encontrar. Então não deixe de preparar e depois me conte nos comentários o que achou.

Torta de Limão

-250 de farinha de aveia

-4 colheres(sopa) de manteiga sem lactose sem sal

-1 ovo

– 3 colheres(sopa) de açúcar

   Misture todos os ingredientes(com as mãos)até não grudar mais nas mãos.

Forre uma forma de fundo removível,nas laterais e no centro,fure a massa e leve ao forno até dourar.

Recheio:

-1lata de leite condensado sem lactose

-suco de 1 limão

-raspas de limão

Misture o limão com o leite condensado e as raspas de limão.Distribua sobre a massa,cubra com papel filme e leve à geladeira por no mínimo,duas horas.

Cobertura:

-2 claras em neve

-4 colheres de açúcar

Leve ao fogo brando as claras em neve e o açúcar mexendo até derreter. Bata na batedeira até formar um suspiro.Espalhe sobre a torta e leve ao forno,pré-aquecido até dourar.Sirva fria.

Comer bem – Bolo de fubá sem glúten e sem lactose

Bolo de Fubá sem glúten e sem lactose

  • 4 ovos
  • 280 gramas de açúcar
  • 250 ml de óleo
  • 120 gramas de farinha sem glúten
  • 150 gramas de fubá
  • 200 ml de leite de coco fervendo
  • 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
  • 1 colher (sopa) de semente de erva doce

Como fazer:

Pré-aqueça o forno.

Unte uma forma com óleo ou margarina e polvilhe com fubá.

Na batedeira,bata os ovos,o açúcar. Vá adicionando o óleo aos poucos,sem parar de bater.

Ferva o leite de coco.Desligue a batedeira e ponha os secos por cima do creme de ovos,junte a erva doce e mexa.

Por fim,despeje o leite fervendo de uma vez.Coloque a massa na forma e leve ao forno por 30 minutos.

  • Importante: Leia na embalagem do fubá se aquela marca tem glúten, já que normalmente o fubá vendido nos supermercados é misturado à farinha de trigo.

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 Bolo de fubá sem glúten e sem lactose
Bolo de fubá sem glúten e sem lactose

Comer bem – Receita de biscoito goiabinha sem glúten e lactose

Receita de biscoito goiabinha sem glúten e lactose

Receita de biscoito goiabinha sem glúten e lactose
Receita de biscoito goiabinha sem glúten e lactose

Ingredientes:

½ xícara(chá) de farinha e arroz

½ xícara (chá) de maisena

1 colher (chá) de goma xantana

1 xícara (chá) de açúcar refinado

3 colheres (sopa) de margarina

2 ovos

Goiabada para rechear e açúcar de confeiteiro para polvilhar

Como fazer:

Em uma vasilha, misture a maisena, a goma xantana, o açúcar e a margarina. Amasse fazendo uma farofa. Junte os ovos e continua amassando até obter uma massa consistente e lisa.

Se a farinha não estiver bem encorpada, adicione um pouco de água e amasse mais um pouco.

Faça pequenas bolinhas achatadas, coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno até dourar.

Com uma colher passe um pouco de goiabada, encha e cubra com a outra parte e passe no açúcar de confeiteiro.

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